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解答：

1、侧柏叶开水洗头的方法：先把水烧开，然后用热水浸泡侧柏叶。不要用热水煮侧柏叶(6公斤水约150克侧柏叶)。也可以根据自己的用途调整用量。当水变得清澈温暖时，再洗一次头发。洗完不要用洗发水。

2、侧柏叶气味芳香，味苦，属寒性，归肝。其提取物可促进血液循环，增强新陈代谢，去除头皮屑，再生头发，抑制头发变白。

3、侧柏叶治疗脱发有一定的科学原理。现代科学研究表明，侧柏叶中含有丰富的黄酮类化合物，此外还有生物碱、植物甾醇、甾醇等，能滋养头皮，帮助头发更好地吸收营养，从而达到固发养发的效果。103010《本草纲目》等古方都有相应的记载。

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